{"id":1489,"date":"2018-07-30T15:43:10","date_gmt":"2018-07-30T13:43:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cadooh.de\/?p=1489"},"modified":"2019-07-07T19:03:26","modified_gmt":"2019-07-07T17:03:26","slug":"sommergenuss-grillfladen-suedafrika-co","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/2018\/07\/30\/sommergenuss-grillfladen-suedafrika-co\/","title":{"rendered":"Sommergenuss &#8211; Grillfladen, S\u00fcdafrika &#038; Co."},"content":{"rendered":"<p>Im Gegensatz zum letzten patschnassen Sommer h\u00fcllt uns dieser 2018 in Hitze und Trockenheit.<br \/>\nEigentlich perfekt f\u00fcrs Grillen. Ich habe Euch mal ein paar Schmankerl aus meiner Artl\u00e4nder K\u00fcche mitgebracht. Und&#8230;.hast Du auch den &#8222;Willen zum Grillen&#8220; ???<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/plugins\/wp-edit\/plugins\/emoticons\/img\/smiley-laughing.gif\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Gestern war es so wunderbar ruhig hier. Die hyperaktiven M\u00e4nner lie\u00dfen ihre lauten Trecker, Rasenm\u00e4her, Hochdruckreiniger und Laubsauger im Schatten stehen und lie\u00dfen sich nicht blicken. Herrlich paradiesisch! Ich hab mit meinem Lieblingsmenschen sch\u00f6n zum Abend gegrillt&#8230;,bzw. Mann hat gegrillt, Frau hat vorbereitet<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/plugins\/wp-edit\/plugins\/emoticons\/img\/smiley-wink.gif\" \/><\/p>\n<p>Von meiner s\u00fcdafrikanischen Cousine habe ich ein tolles Rezept zum Marinieren von Fleisch bekommen. Darin eingetunkt wurden zarte Schweinenackensteaks. Dazu leckere Grillfladen vom Rost. Und f\u00fcr den k\u00fchlen Rutsch noch einen frischen Salat aus Fenchel und Apfel. Ungew\u00f6hnliche Kombination mit Suchtfaktor. Viel Spa\u00df beim Nachmachen\/Nachgrillen!<\/p>\n<p><em><span style=\"text-decoration: underline;\">Du m\u00f6chtest die Rezepte\/Seite ausdrucken oder als PDF speichern? Dann <a href=\"https:\/\/www.printfriendly.com\/p\/g\/Gb969J\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\"><strong>KLICK<\/strong><\/span><\/a> hier!<\/span><\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/de.freepik.com\/vektoren-kostenlos\/hand-gezeichnete-sammlung-bbq-elemente-in-der-einfachen-art_1700763.htm#term=grillen&amp;page=2&amp;position=20\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Grillfladen.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"301\" \/><\/a><br \/>\nGrillfladen sind kleine gegrillte Br\u00f6tchen, die Du aus verschiedenen Mehlsorten herstellen kannst. Ich verwende gerne Dinkelmehl. Auf dem Grill brauchen Sie ca. 20-30 min., deshalb sollte man vielleicht mit diesen anfangen. Oder Dein Grill ist gro\u00df genug alles an Grillage zu erfassen. Gew\u00fcrzt habe ich Sie mit einem Brotgew\u00fcrz, das aus einem Mix von Koriander, Anis und Fenchel besteht. Du kannst Dich hier ganz frei gew\u00fcrztechnisch auslassen. Auch Curry, Kreuzk\u00fcmmel, Paprika, Knobi, etc. sind schmackhafte Komponenten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Grillfladen f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/span><br \/>\n(ergeben ca.6 St\u00fcck)<br \/>\n<strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n250 g Mehl<br \/>\n125g Wasser<br \/>\n1\/2 P\u00e4ckchen Trockenhefe<br \/>\n1 Tl. Salz<br \/>\n1Tl. Brotgew\u00fcrz<\/p>\n<p>Aus den angegebenen Zutaten nun einen Hefeteig herstellen. Gehen lassen und kurz vorm Grillen den Teig in tischtennisgro\u00dfe Kugeln portionieren. Flach dr\u00fccken und auf den hei\u00dfen Grill geben.<br \/>\nDie Fladen gehen zu kleinen Br\u00f6tchen auf und schmecken total lecker mit Butter.<br \/>\nProbiert\u00b4s doch mal aus!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/de.freepik.com\/vektoren-kostenlos\/hand-gezeichnete-sammlung-bbq-elemente-in-der-einfachen-art_1700763.htm#term=grillen&amp;page=2&amp;position=19\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Marinade.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"301\" \/><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Marinade f\u00fcr Schweinefleisch und Gefl\u00fcgel<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><br \/>\n<\/strong><\/span>z.B. 4 Nackensteaks<br \/>\n2 Zwiebeln<br \/>\nfrischer Ingwer<br \/>\n3EL Rotweinessig<br \/>\n2EL Worcestersauce<br \/>\n1EL brauner Zucker<br \/>\nPfeffer, Salz<br \/>\n3Nelken (m\u00f6rsern)<br \/>\n6EL \u00d6l<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nZwiebeln in Ringe schneiden. Ein walnussgrosses St\u00fcck frischen Ingwer sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. In einem kleinen Topf den Rotweinessig erw\u00e4rmen und den Zucker darin aufl\u00f6sen. Zwiebelringe, Ingwerw\u00fcrfelchen, etwas Pfeffer und Kr\u00e4utersalz (vorsichtig mit Salz sein!), Worcestersauce sowie Nelkenpulver zuf\u00fcgen. Hitze ausschalten. Nun das \u00d6l einr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die vorbereiteten Fleischsteaks am Besten in einen Gefrierbeutel geben und die Marinade zuf\u00fcgen. In den K\u00fchlschrank stellen und immer wieder mal durchkneten. Wenn Du Abends Grillen m\u00f6chtest, bereite die Steaks einfach am Morgen zu, dann k\u00f6nnen Sie noch ein paar Stunden durchziehen.<\/p>\n<p>Zum Grillen die Marinade von den Steaks tupfen und ca. 10-20 min. je nach Glut und Hitze grillen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Apfelfenchelsalat.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"301\" \/><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><br \/>\nFenchel-Apfel-Salat mit Knoblauch<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n2 Fenchel<br \/>\n2 Bio-\u00c4pfel (evtl. noch 1\/2 Nashi-Birne gew\u00fcrfelt dazu)<br \/>\n2EL Apfelessig<br \/>\n2EL Oliven\u00f6l (oder ein Nu\u00df\u00f6l)<br \/>\n1 Zehe Knoblauch gepresst<br \/>\nSalz, Pfeffer, Zucker (o. Agavendicksaft)<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nFenchel in d\u00fcnne Streifen schneiden. Sch\u00f6n ist es, wenn noch etwas Gr\u00fcnes daran ist. \u00c4pfel mit Schale in kleine W\u00fcrfel schneiden. Aus Essig, Salz, Pfeffer, Knobi, Zucker und \u00d6l eine w\u00fcrzige Marinade herstellen und mit dem Fenchel-Apfel-Mix gut vermengen. Mit der Hand durchkneten und f\u00fcr ein paar Stunden durchziehen lassen. Mir schmeckt er durchgezogen eigentlich noch besser.<br \/>\nGutes Gelingen und Guten Appetit!!!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/poncho.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"267\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Preview<\/p><\/div>\n<p>Was gibts sonst noch Neues?<br \/>\nEine H\u00e4kelanleitung steht in der Pipeline und wartet auf k\u00fchlere Temperaturen:<br \/>\n<span style=\"color: #993366;\"><strong>XL Winterberries, der Puzzlespitzen-Poncho<\/strong><\/span>, der Ende August publiziert wird. Ein paar T\u00fccher sind in der Entwicklung, sowie wieder ein kleines Amigurumi. Aber bei der Hitze klebt mir gerade alles an den Fingern fest&#8230;<\/p>\n<p>Lasst uns lieber mal Grillen!<br \/>\nLG aus der hottesten Werkstatt ever!<br \/>\nEure Frau Bidder<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/plugins\/wp-edit\/plugins\/emoticons\/img\/smiley-kiss.gif\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Gegensatz zum letzten patschnassen Sommer h\u00fcllt uns dieser 2018 in Hitze und Trockenheit. Eigentlich perfekt f\u00fcrs Grillen. 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