{"id":2088,"date":"2019-12-04T11:51:22","date_gmt":"2019-12-04T10:51:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cadooh.de\/?p=2088"},"modified":"2019-12-04T11:54:03","modified_gmt":"2019-12-04T10:54:03","slug":"mein-artlaender-gluehwein-sein-sirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/2019\/12\/04\/mein-artlaender-gluehwein-sein-sirup\/","title":{"rendered":"\u2b50\ufe0f Mein Artl\u00e4nder Gl\u00fchwein &#038; sein Sirup  \u2b50\ufe0f"},"content":{"rendered":"<p>Alle Jahre wieder verkorkt Frau Bidder ihren Gl\u00fchweinsirup. Das ist &#8222;the Taste&#8220; im Sekt, im Prosecco, zu Vanille-Eis z.B. oder auch als DER weihnachtliche Aufpepper im Rotkohl. Im Grunde ein Allroundtalent auf der Basis von Gl\u00fchwein. Und allemal ein tolles &#8222;Geschenk aus der K\u00fcche&#8220;&#8230;<br \/>\nfalls Ihr noch einen Geschenktipp braucht.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Ihr k\u00f6nnt f\u00fcr einen Tag Arbeitsunf\u00e4higkeit bedingt durch Kopfschmerzen gerne auf den Tetrapack im untersten Regal Eures Supermarktes zur\u00fcckgreifen oder Euren Gl\u00fchwein selbst zusammen brauen. Letzteres empfehle ich. Ein ordentlicher Gl\u00fchwein besteht aus einem guten Rotwein einer ebenso guten Winzerei (evtl. Bio), Wasser, Zucker und diversen Gew\u00fcrzen.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Hier mein Rezept:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>250ml Wasser<\/li>\n<li>500ml Rotwein<\/li>\n<li>4 Nelken<\/li>\n<li>1 Stange Zimt<\/li>\n<li>1 Sternanis<\/li>\n<li>2 Kardamomkapseln<\/li>\n<li>1 Bio-Zitrone, die Schale davon (evtl. Schale einer Bio-Orange)<\/li>\n<li>3EL Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Gew\u00fcrze und Fruchtschalen im Wasser ca. 5 min. sanft k\u00f6cheln lassen, den Zucker unter R\u00fchren darin aufl\u00f6sen. Nun gibst Du den Rotwein dazu und erw\u00e4rmst alles wieder,<br \/>\nbitte aber nicht zum Kochen bringen.<\/p>\n<p>F\u00fcr den folgenden Sirup habe ich die Orangenschalen weggelassen. Wer nur einen Gl\u00fchwein trinken m\u00f6chte, sollte diese leckere Aromatisierung zuf\u00fcgen, evtl. eine Scheibe dekorativ an das Glas h\u00e4ngen und servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"375\" \/><strong>Gl\u00fchweinsirup brauen<br \/>\n<\/strong>Rotwein, Schale und Gew\u00fcrze habe ich bis zum n\u00e4chsten Tag im Topf gelassen und dann erst den kalten Gl\u00fchwein durch ein Sieb gefiltert. F\u00fcr den Sirup brauchen wir ungef\u00e4hr 650 ml davon. Bei mir passte es von der Menge, ansonsten mit Rotwein entsprechend auff\u00fcllen.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Frau Bidders geheimnisvoller Gl\u00fchweinsirup<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 Vanilleschote<\/li>\n<li>650ml Gl\u00fchwein (eigene Herstellung erw\u00fcnscht!)<\/li>\n<li>100ml frisch gepresster Orangensaft<\/li>\n<li>250g Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vanilleschote ausschaben. Du brauchst das Mark und die Schote! Also nichts wegwerfen! Sondern mit den anderen Zutaten in einen Topf geben, r\u00fchren und bei starker Hitze sirupartig bis ca. 250ml einkochen lassen. Bei mir hat das ca. 30 min. gedauert. Abk\u00fchlen lassen, die Schote entfernen und den Sirup in sch\u00f6ne Flaschen f\u00fcllen und verkorken!<\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Mein Tipp:<\/span><\/strong> G\u00f6ttergatten oder Schatzi mit einem Gl\u00fchweinsirup-Sekt anlocken und einen &#8222;gl\u00fchenden&#8220; Abend verbringen! Na, dann mal &#8222;Pr\u00f6sterchen&#8220;.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/winter1a-1.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/p>\n<p>Gl\u00fchende Gr\u00fc\u00dfe<br \/>\nEure Frau Bidder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alle Jahre wieder verkorkt Frau Bidder ihren Gl\u00fchweinsirup. Das ist &#8222;the Taste&#8220; im Sekt, im Prosecco, zu Vanille-Eis z.B.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2100,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,26],"tags":[6,175,176,59],"class_list":["post-2088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geschenke-aus-der-kueche","category-landkueche","tag-geschenke-aus-der-artlandkueche","tag-gluehwein","tag-gluehweinsirup","tag-weihnachten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2088"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2102,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2088\/revisions\/2102"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}