\n
![\"\"](\"https:\/\/www.cadooh.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tafel.jpg\")
<\/p>\nWenn es drau\u00dfen st\u00fcrmt und schneit. Der Wind um das Haus pfeift. Lodernde Flammen im Kaminofen. Oder die Heizung auf volle Pulle und Dir wird einfach nicht warm? Bring Dein Chi wieder mit einer sch\u00f6nen Tasse Tee und w\u00e4rmenden Gew\u00fcrzen in Fluss. Wie gut, das der Teezucker und die Essenz schon vorbereitet sind….Nur noch Wasser aufkochen und einen schwarzen Tee in die Kanne bringen. Das Teelicht im St\u00f6vchen anz\u00fcnden…Musik dazu…
\n<\/p>\n
Chai-Teezuckerherzen<\/span> <\/p>\n Wir brauchen von den o.g. gemahlenen Gew\u00fcrzen jeweils nur 1 Messerspitze (Msp.),<\/p>\n wichtig ist, das wir hier ungef\u00e4hr zusammen die Menge Also: 1 Tl. der Chaigew\u00fcrze nun mit 150g Zucker vermischen. Dazu geben wir exakt 1 Tl. Fl\u00fcssigkeit, also die Vanille-Essenz, auch Wasser geht. Sch\u00f6n r\u00fchren. Es entsteht eine leicht gefeuchtete Zuckermasse, die wir nun in F\u00f6rmchen streichen und fest andr\u00fccken. Im Zuge des Recycelns von Plastik nehme ich hier gerne das Inlet der Milka Herzen. Die gef\u00fcllten Formen nun offen stehen und ein paar Tage trocknen lassen. Der Zucker wird wieder fest und Du kannst die Herzen herausdr\u00fccken. Sehen einfach perfekt aus. Und riechen tun sie auch noch phantastisch. Nach Orange, Vanille,…nach Weihnachten…hmmmhhhh.<\/p>\n Ab in den hei\u00dfen Tee und Dir wird mollig warm!<\/p>\n F\u00fcr die 2. Tasse Tee empfehle ich nun folgende W\u00e4rme-Power-Variante mit ein paar Umdrehungen:<\/p>\n Zu gleichen Teilen: Braunen Kandiszucker, Orangensaft und Rum in ein gr\u00f6\u00dferes verschlie\u00dfbares Glas geben. Ich habe je 250g Kandis und 250ml Saft und Rum genommen.<\/p>\n Zur Aromatisierung noch 2 Nelken, 1 Kardamomkaspel ,1 Zimtstange und 1 Tl. Vanille-Essenz zuf\u00fcgen. Wer ein intensiveres Aroma nach Orangen m\u00f6chte, gibt noch Schalenzesten einer Bio-Orange zu.<\/p>\n Den Punsch so lange ziehen lassen, bis der Zucker sich aufgel\u00f6st hat. Am Besten man sch\u00fcttelt das Glas jeden Tag ein wenig durch. Je l\u00e4nger die Gew\u00fcrze ziehen, umso besser! Den Mix durch ein Mulltuch und Sieb fein abgie\u00dfen und in geeignete Fl\u00e4schchen abf\u00fcllen. 1-3 Tl. im hei\u00dfen Tee, und Dir wird noch w\u00e4rmer werden…und lustig wird\u00b4s auch noch…:-)<\/p>\n Die Orangenpunsch-Essenz wird schon seid Jahren von mir zu Weihnachten hergestellt und ist immer wieder wie die gew\u00fcrzten Zuckerherzen ein beliebtes Mitbringsel-Geschenk. Liebe w\u00e4rmende Gr\u00fc\u00dfe Wenn es drau\u00dfen st\u00fcrmt und schneit. Der Wind um das Haus pfeift. Lodernde Flammen im Kaminofen. Oder die Heizung…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":633,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[64,6,65,59],"class_list":["post-636","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geschenke-aus-der-kueche","tag-essenz","tag-geschenke-aus-der-artlandkueche","tag-teatime","tag-weihnachten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=636"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":646,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636\/revisions\/646"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadooh.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/u>(adaptiert von finefee67 \/ chefkoch)<\/em><\/p>\n
\nZur Vorbereitung<\/u> ben\u00f6tigen wir diese gemahlenen Gew\u00fcrze:
\nZimt, Kardamom, Nelken, Orangenschale, Muskat, Ingwer, <\/strong>au\u00dferdem
\n1 Zacke aus einem ganzen Sternanis brechen und m\u00f6rsern\/mahlen
\n1 Msp. schwarze Pfefferk\u00f6rner m\u00f6rsern
\nKleine Pralinen-F\u00f6rmchen, Pl\u00e4tzchenaustecher oder auch Eisw\u00fcrfelformen.<\/strong><\/p>\n
\neines einzelnen, gestrichenen Teel\u00f6ffels erhalten.<\/p>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Orangenpunschessenz.jpg\")
\nDie Orangenpunsch-Essenz:<\/span>
\n<\/u><\/strong>(adaptiert von Nimrodel \/ chefkoch)
\n<\/em><\/p>\n
\nDie Chai-Teezuckerherzen in kleine Zellglasbeutelchen stecken, die Orangenpunsch-Essenz in edle Fl\u00e4schchen abf\u00fcllen, dazu guten Schwarztee wie Assam und\/oder Darjeeling in Zellglasbeutel abgef\u00fcllt und schon hast Du Dein Teatime-Geschenk.<\/p>\n
\nBirgit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"