Wer mich, meinen Blog und meine Landküche schon kennt, weiß, dass ich gerne klassisch deutsche Rezepte verändere, um eine kosmopolitische Aromenvielfalt zu zelebrieren. Gerne trifft bei mir Europa auf Asien. Der Hühnchen-Reis-Eintopf (ein altes Familienrezept) bekommt hier einen asiatischen Touch durch Ingwer, Kokos & getrockneten Limettenblättern. Ein Hauch Frankreich darf auch nicht fehlen: frz. Kräuter kochen mit. Das cremige Löffel-Ableck-Schmackofatz erhält der Eintopf durch eine Béchamelsoße. Statt Hühnchen kommt ein Hähnchen zum Einsatz. Und wer jetzt denkt, dass das nicht schmeckt, irrt. Der Eintopf schmeckt so richtig umami am nächsten Tag und er wärmt so schön … schmeckt auch den Kiddies! Damit kriegt man die ganze Familie an den Tisch.
Wünsche vorab schon einmal: Guten Appetit!
♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ Deftige Landhausküche ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ Kartoffel-Bratwurst-Auflauf mit Tomatenbutter
28. August 2021 in Landküche / Suppen & EintöpfeEin altes Familienrezept. Deftig und lecker. Habe es etwas moderner und mediterraner umgewandelt. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
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Warum nicht einmal einen guten deutschen Eintopf aus Wurzelgemüse mit asiatischen Leckerlis in Einklang bringen? OOOOmmmm …
Der Lieblingseintopf in unserer Landküche ist
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