Handmade. Homemade.
Selbstgemachte Geschenke. Was kann es Schöneres geben?
Handmade.
Homemade gifts. What could be more beautiful?
Eine provenzalische Köstlichkeit ist die Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse nach einem alten Rezept meiner französischen Freundin Blandine, das in unseren Familien mit weiterwandert.
Die deliziöse Tarte ist einfach aber doch ein wenig aufwendig aufgrund der Tomatenbearbeitung und des Hefeteiges.
Der Geschmack jedoch entschädigt alle Mühen. Essen wie Gott in Frankreich … dieser Geschmack …
ein Duft nach mediterranen Kräutern …. hmmmmh, Rosmarin, Thymian, Salbei, Knobiiiii …
dazu einen schönen Roten … olala 🙂
Gerne gebe ich unser Geheimrezept an Euch weiter.
Mein Lieblings-Land-Eintopf: Hühnchen & Reis nach Art von Frau Bidder
8. Oktober 2021 in Suppen & Eintöpfe
Wer mich, meinen Blog und meine Landküche schon kennt, weiß, dass ich gerne klassisch deutsche Rezepte verändere, um eine kosmopolitische Aromenvielfalt zu zelebrieren. Gerne trifft bei mir Europa auf Asien. Der Hühnchen-Reis-Eintopf (ein altes Familienrezept) bekommt hier einen asiatischen Touch durch Ingwer, Kokos & getrockneten Limettenblättern. Ein Hauch Frankreich darf auch nicht fehlen: frz. Kräuter kochen mit. Das cremige Löffel-Ableck-Schmackofatz erhält der Eintopf durch eine Béchamelsoße. Statt Hühnchen kommt ein Hähnchen zum Einsatz. Und wer jetzt denkt, dass das nicht schmeckt, irrt. Der Eintopf schmeckt so richtig umami am nächsten Tag und er wärmt so schön … schmeckt auch den Kiddies! Damit kriegt man die ganze Familie an den Tisch.
Wünsche vorab schon einmal: Guten Appetit!
♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ Deftige Landhausküche ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ Kartoffel-Bratwurst-Auflauf mit Tomatenbutter
28. August 2021 in Landküche / Suppen & EintöpfeEin altes Familienrezept. Deftig und lecker. Habe es etwas moderner und mediterraner umgewandelt. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
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Backe, backe Müsli ! „Mein Landmüsli“ – knusprig nussig frisch aus dem Ofen
6. November 2020 in Geschenke aus der KücheDieses Rezept wollte ich schon längst einmal posten. Gesund * lecker * low carb oder auch nicht * viele Nüsse * viel zu Kauen * für mich und meinen Magen und für den Start am Morgen einfach perfekt …
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Die Häkelnadel „etwas“ beiseite gelegt wird es mal wieder Zeit, etwas aus meiner Landküche zu posten. Ein besonderes Lieblingsrezept bei uns ist der Antipasti-Salat, der je nach Gusto mal warm oder auch kalt gegessen werden kann. Und je nach Würzlust lässt sich dieses Leckerschmeckerchen mal mediterran oder auch asiatisch zubereiten. Prima auch mit Reis oder gekochtem Urgetreide, wie Dinkel z.B. Das Röstgemüseallerlei kommt bei jeder Grillparty super gut an und wird immer restlos aufgefuttert.
„Mein Landbrot“ aus dem Römertopf
31. März 2020 in Brote / Geschenke aus der Küche / Kuchen & Desserts / LandkücheHeute Morgen fragte die Moderatorin im Radio: „WAS backt Ihr eigentlich alle?“ Eigentlich eine normale Frage. Eigentlich … in Corona-Zeiten ist gar nichts mehr normal. Anscheinend wird nun in deutschen Haushalten so viel gebacken, dass die Öfen qualmen. Mehle und Hefe sind gehamstert. Die Regale recht leer.
